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LE GUIDE des MIELS d'Henri CLEMENT
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LE GUIDE des MIELS d'Henri CLEMENT

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LE GUIDE des MIELS

 

50 miels à découvrir

 

Miel de Lavande, de Bruyère blanche, de romarin, d'acacia, de garrigue ou de montagne, etc...

Ce guide pratique vous propose de découvrir 50 miels différents, issus de terroirs originaux.

Conçu pour tous les amateurs, cet ouvrage présente pour chaque miel les régions et période de récolte, ainsi que leurs caractéristiques : conservation, qualités et usages particuliers, goût, parfum, couleur...

 

Apiculteur professionnel, Henri Clément est porte-parole de l'UNAF et rédacteur en chef de la revue  Abeilles et Fleurs.

 

62 pages

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